健脾祛湿去肝火的粥有哪些 喝粥注意事项

发布日期:2024-07-22 13:33 浏览次数:

  春天是喝粥的好季节,药王孙思邈曾在《千金方》中提到“春时宜食粥”,能补脾养胃、去浊生清。民间也有“春天喝粥,胜似补药”的说法。

  健脾祛湿去肝火的粥有哪些

  1、芹菜粥

  材料:芹菜120g,大米适量。

  做法:大米加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。

  功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。中老年人常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。

  2、玫瑰花粥

  材料:玫瑰花蕾20g,大米适量。

  做法:用新鲜梗米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉红色,即可食用。

  功效:常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致。还可治疗因肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

  3、枸杞粥

  材料:枸杞30g,大米适量。

  做法:先将大米煮成半熟,然后加入枸杞,煮熟即可食用。

  功效:滋补肝肾,明目,适合经常头晕目眩、腰膝酸软等人群食用。

  4、莲子小米粥

  材料:小米100克,莲子50克。

  做法:小米淘洗干净,莲子去芯洗净捣烂后与小米一同放入煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火慢煲至粥成,加糖调味即可食用。

  功效:健脾除湿止泻,适合脾虚湿重、大便稀溏之人食用。

  5、赤小豆薏米粥

  材料:薏米、赤小豆、芡实适量,冰糖适量(可选)。

  做法:薏米炒至有香味,赤小豆、薏米和芡实提前浸泡,然后一同放入锅中,水开后中小火煮一个小时以上,煮至开花,可加冰糖调味。

  功效:薏米和赤小豆都有很好的祛湿效果,同时薏米还能去肝火,适合湿气重且肝火旺的人群。

  6、山药小米粥

  材料:小米、大米适量,山药适量,红枣适量。

  做法:小米、白米淘洗干净,红枣洗净去核,山药去皮切滚刀块,然后一同放入锅中煮粥。

  功效:山药具有健脾益胃、助消化的作用,红枣则能补气血,这款粥适合脾胃虚弱、湿气重的人群。

  喝粥注意事项:

  1.不宜顿顿喝粥如果每餐都把粥作为主食,粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。

  2.胃食管反流患者少喝粥。

  3.糖尿病患者少喝粥和米饭相比,粥更容易吸收,喝下去后短时间内更容易引起血糖水平波动,因此糖尿病人要少喝粥。

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