大闸蟹吃了不能吃什么水果 和螃蟹相克的水果

发布日期:2024-07-22 13:54 浏览次数:

  螃蟹是一种常见的海鲜,具有丰富的蛋白质和微量元素,被广泛食用。但是,螃蟹并不适合与某些水果同时食用,因为它们可能会在体内产生化学反应,从而引起不适。

  1.含鞣酸的水果

  螃蟹是高蛋白食物,而且都属于优质蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白质会相互反应,容易形成一种人体胃肠难以消化的络合物,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。如果吃太多或经常同时食用,还可能出现胃石,需要去医院解决。

  常见含鞣酸高的水果:柿子,苹果,梨,君迁子,葡萄,李子等。

  2.寒性水果

  螃蟹本身是一种寒性食物,不适合与西瓜、梨、柚子、山竹等寒性的水果一起食用,以免刺激肠胃,引起肠胃受凉,出现肠胃不适的情况。

  3.维C高的水果

  螃蟹和虾、蚌等都属于软甲壳食物,这类食物中都含有一定量的砷元素,和维生素C会发生反应,其产物是砒霜,属于剧毒产物,虽然含量很低,但是两者经常同时食用会严重损伤肝脏。

  和螃蟹相克的水果

  一、柿子

  柿子是螃蟹的主要相克水果之一。柿子中含有大量的单宁酸,这种物质与螃蟹中的蛋白质结合后,会产生凝固作用,影响消化吸收。同时,柿子中的果胶还会与螃蟹的胆固醇发生反应,形成难以消化的硬块,对肠胃造成负担。因此,在食用螃蟹时,应该避免同时食用柿子。

  二、石榴

  石榴也是螃蟹的相克水果之一。石榴中含有大量的鞣酸和果酸,这些物质会与螃蟹中的蛋白质和钙质发生反应,形成难以消化的硬块。同时,石榴中的生物碱还会对肠胃黏膜产生刺激,引起腹痛、腹泻等不适症状。因此,在食用螃蟹时,也应该避免同时食用石榴。

  三、山楂

  山楂中含有大量的有机酸和果酸,这些物质会与螃蟹中的蛋白质和钙质发生反应,形成难以消化的硬块。同时,山楂中的黄酮类物质还会对肠胃黏膜产生刺激,引起腹痛、腹泻等不适症状。因此,在食用螃蟹时,也应该避免同时食用山楂。

  在享用美味的同时,大家应该注意合理搭配饮食,避免因食物相克而引起身体不适。记得根据个人体质和食物反应来选择合适的水果搭配,做到合理搭配才能享受美味的同时保持健康。


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